重庆市经贸中等专业学校校园消息

4月24日上午，以“共建共享，推动中职烹饪职业教育国际化”为主题的“2018年全国中职烹饪专业教学校际联盟会议在四川省商务学校召开。

会上，校际联盟秘书长、广州市旅游商务职业学校副校长石发良宣读联盟入会文件，同意重庆市经贸中等专业学校、重庆市商务高级技工学校、甘洛县职业技术学校作为新增成员加入“全国中职烹饪专业教学校际联盟”，成为新的会员单位。

“全国中职烹饪专业教学校际联盟”成立于2015年5月，通过搭建校际联盟平台，不断深化各校烹饪专业教育教学改革；应用“互联网+烹饪教学”思维，让各联盟学校最终成为带动各地烹饪专业发展的火车头。

2018年“校际联盟会议”旨在进一步推进全国中职烹饪专业教学工作，促进全国中职烹饪专业教学校际联盟学校烹饪专业的建设，带动全国烹饪专业发展，落实“经验分享、资源共享、联盟共建、协同创新、文化交流、成果推广”等联盟工作的开展。

开幕式上，四川省商务厅党组成员、副厅长张英要求校际联盟单位要加强交流合作，不断提升中职烹饪专业教育的质量。

四川省教厅职成处副处长尤伟对“全国中职烹饪专业教学校际联盟”近年来取得的丰硕成果给予高度肯定，并提出殷切期望。

四川旅游学院希尔顿酒店管理学院院长袁新宇就“一带一路背景下中职校如何推进中餐国际化”进行了阐释。

川菜领军人物兰明路大师围绕“川菜如何在传统基础上不断创新”这一观点，现场亲授传统川菜的创新秘诀。

本次会议由全国中职烹饪专业教学校际联盟主办，四川省商务学校承办，广州市旅游商务职业学校、扬州旅游商贸学校、青岛烹饪职业学校协办。全国校际联盟会员单位参加了大会。