自贡市特殊教育学校2024年招生的专业有：西餐烹饪。
一、自贡市特殊教育学校2024年招生的专业设置
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 自贡市特殊教育学校 | 西餐烹饪 |
二、自贡市特殊教育学校2024年招生的专业介绍
1、西餐烹饪专业
培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。
主干课程：西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。
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