河南工程技术学校后改名为河南工业和信息化职业学院。
河南工业和信息化职业学院的前身是河南工程技术学校,成立于1975年7月1日,原名叫河南省煤矿学校。建校初期,由河南省煤炭工业厅办学,焦作矿务局代管人事关系。1984年,根据豫煤教字(84)294号文件,学校的人事关系收归河南省煤炭工业厅,党、团、工会组织分别转至焦作市委宣传部、团市委、焦作市总工会。与焦作矿务局的隶属关系从此中止。
1986年6月,学校上划国家煤炭部,人事关系仍由河南省煤炭工业厅管理,根据煤炭部(86)煤函字第198号《关于变更部分煤炭中等专业学校校名的通知》,学校更名为焦作煤炭工业学校。
1998年,国务院机构改革,学校下放河南,河南省人民政府豫政(1998)49号文件,确定学校仍归属河南省煤炭工业厅办学与管理,办学经费由省财政厅负责。1999年7月,经省煤炭厅同意,教育厅批准,学校更名为河南省煤炭工业学校。2000年12月,又改名为河南工程技术学校。
从2001年开始,经报省教育厅同意,学校与河南理工大学合作,试办“3+2”大专班。2002年经省教育厅批准,省政府同意,与河南理工大学合作办学,成立河南理工大学高等职业学院。2013年3月,经省高等学校设置评议委员会评议,省政府批准,将河南理工大学高等职业学院从河南理工大学剥离,在此基础上,设置河南工业和信息化职业学院,属专科层次的普通高等职业学校,由省工业和信息化厅办学与管理。国家教育部于2013年5月以教发函(2013)97号文,予以审核备案,并明确河南工业和信息化职业学院的国家代码为:12581。河南省招生代码为6191。